Sallader med fisk
Antal portioner 4
Det behöver du
300 g kokt lax
1 tärnat äpple
1 skivad banan
2 hg tärnad ost
1 knippa rädisor
1 huvud tunt skivad isbergssallat
jordnötter efter smak
dressing
1 äggula
150 g roquefortost
2-3 dl grädde
svartpeppar
Morfars laxsallad
Hur man
Börja med dressingen
Mixa alla ingredienser till en slät sås.
Blanda samtliga ingredienser till salladen utom jordnötterna.
Vänd ner dressingen försiktigt.
Strö litet jordnötter över eller servera vid sidan om.
Låt dig väl smaka!
Antal portioner 4
Det behöver du
600 g nypotatis
5 dl stora vita bönor (sköljda från burk går bra)
1 fänkål
1 äpple
1 knippa rädisor
1 påse bladspenat
1 citron saften
1,5 - 2 dl rapsolja
2 msk honung
salt o peppar
600 g lax i tärningar
litet rapsolja till stekning
1-2 msk brödkrydda
persilja + ev gula russin
Laxsallad med bönor och potatis
Hur man
1. Koka potatisen och skölj bönorna.
2. Strimla fänkålen och rädisorna fint på mandolin.
3. Tärna äpplet i små tärningar.
4. Blanda kokt potatis, vitabönor, fänkål, rädisor och äpple och i en stor skål.
5. Gör en dressing av rapsoljan, honung och pressad citron. Smaka av med salt och peppar. Slå den över grönsakerna i skålen.
6. Bottna ett uppläggningsfat/skål med spenat. Lägg på grönsakerna med dressingen.
7. Värm rapsolja i en stekpanna, fräs i brödkryddorna och stek snabbt laxtärningarna innan de läggs över salladen.
8. Toppa med klippt persilja och lägg eventuellt till gula russin.
Smaklig måltid
Kommentarer
Senaste kommentaren
Hello from Sugar Moon Farm! thanks for your visit and feature on your website. Loved having you. 
Hej från Sugar Moon Farm! Tack för ditt besök och funktionen på din webbplats. Älskade med dig.
"Morfars laxsallad" verkar väldigt spännande, den kommer absolut att tillredas på kontoret när julledigheten är över!
Har idag gjort din gryta men med skinkspad från en köpt skinka som grund. Mycket uppskattad!
Ja det borde funka, annars kan du bara ta mer vätska så ska det fungera.
Blodcancerförbundet
"Morfars laxsallad" verkar väldigt spännande, den kommer absolut att tillredas på kontoret när julledigheten är över!